| ดอกมะลิ" จากไส้มันสำปะหลัง งานศิลป์ฝีมือนศ.กันทรลักษ์ | ||
| วันที่ : 22 มกราคม 2553 | ||
| หมวด สาระน่ารู้" กลุ่ม สาระน่ารู้ต่าง ๆ | ||
การประดิษฐ์ ดอกมะลิจากไส้ (แกน) มันสำปะหลัง เป็นอีกหนึ่งผลงานที่สร้างชื่อให้แก่ วิทยาลัยการอาชีพกันทรลักษ์ แห่งเมืองศรีสะเกษ เพราะนอกจากช่วยสร้างเม็ดเงินเข้าวิทยาลัยในแต่ละปีได้โขแล้ว ยังช่วยส่งเสริมการสร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้แก่ชุมชน แถมยังเป็นการให้ชาวบ้านรู้จักนำของเหลือใช้มาทำให้เกิดประโยชน์ด้วย ภัทราภรณ์ คำภากุล วัย 28 ปี อาจารย์ประจำแผนกการขาย วิทยาลัยการอาชีพกันทรลักษ์ เล่าให้ฟังว่า เกิดจากประสบการณ์ในวัยเด็กที่นำเอาไส้มันสำปะหลังไปตัดเป็นชิ้นเล็กแล้วนำไปแช่น้ำเพื่อให้เกิดการพองตัว เมื่อนึกย้อนกลับไปจึงเกิดเป็นความคิดว่า น่าจะทำเป็นดอกไม้ได้ โดยเฉพาะดอกมะลิ คิดว่าเหมาะสมที่สุด เพราะมีสีที่ใกล้เคียงกัน และลักษณะของกลีบดอกก็ทำได้ง่าย ไม่ซับซ้อน | ||
| จึงเริ่มทดลองทำ และประสบผลสำเร็จด้วยดี ได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี เพราะดอกมะลิที่ประดิษฐ์นั้น คล้ายคลึงกับดอกมะลิจริงมาก จึงถ่ายทอดความรู้นี้ให้แก่นักศึกษาในวิทยาลัยและประชาชนที่สนใจ เพื่อนำไปสร้างเป็นอาชีพ สร้างรายได้ให้แก่ชุมชน เพราะไส้มันสำปะหลังเดิมทีหลังเก็บเกี่ยวแล้วเกษตรกรจะทิ้งไป แต่เมื่อทางวิทยาลัยประดิษฐ์ดอกมะลิแล้วเกษตรกรนำมาขายให้ผู้ประดิษฐ์ในราคามัดละ 20 บาท การประดิษฐ์นั้น อ.ภัทราภรณ์ บอกว่าทำได้ง่าย ไม่ซับซ้อน ไม่ต้องอาศัยเทคนิคอื่นใด ขอแค่เพียงมีใจรัก มีความตั้งใจจริงในการประดิษฐ์ชิ้นงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีความอดทน ก็สามารถทำงานชิ้นนี้ได้ ส่วนขั้นตอนในการทำเริ่มจากแกะเอาไส้มันสำปะหลัง (ไส้มันได้จากส่วนยอดของลำต้น) ออกมาตากแดดให้แห้ง โดยใช้ 1 วัน หลังจากไส้มันแห้งแล้วให้นำมารีดด้วยขวดให้แบนๆ แล้วนำคัตเตอร์มากรีดให้เป็นกลีบเล็กๆ เพื่อทำเป็นกลีบดอกมะลิ จากนั้นเลือกไส้มันที่มีขนาดใหญ่พอประมาณ เพื่อทำเป็นแกน แล้วตัดให้ได้ความยาวประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วนำไม้จิ้มฟันมาจิ้มแกนให้เป็นรูเพื่อใช้เสียบกลีบดอกมะลิ เมื่อเป็นรูแล้วนำกลีบที่เราตัดไว้มาเสียบที่แกนให้ครบทุกรู ก่อนนำมาแช่ในน้ำประมาณ 5 วินาที กลีบดอกจะพองตัวขึ้น ทำให้ได้ดอกมะลิขนาดเท่าจริง เมื่อแห้งแล้วกลีบดอกจะไม่ยุบตัว จะคงอยู่ในสภาพเดิม จากนั้นนำไปใส่ในบรรจุภัณฑ์ตามที่เราต้องการ อ.ภัทราภรณ์ เล่าอีกว่า ในการประดิษฐ์ดอกมะลินั้น มีต้นทุนเพียงดอกละ 3 บาท ส่วนราคาขายอยู่ที่ดอกละ 5 บาท หรือราคาอาจสูงกว่านี้ขึ้นอยู่กับบรรจุภัณฑ์ ขณะที่ตลาดนั้นไม่ต้องห่วง เพราะยังเปิดกว้างอีกมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลวันแม่นั้น ของวิทยาลัยสามารถช่วยสร้างรายได้ให้แก่สาขาวิชามากพอสมควร โดยได้กำไรขั้นต่ำวันละ 500 บาท ร้านค้าที่วางจำหน่ายเป็นประจำคือ ร้านค้าภายในวิทยาลัย กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นบุคคลทั่วไปและนิสิต นักศึกษา ซึ่งถือว่าเป็นการสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกร และเป็นการนำของเหลือใช้มาใช้ให้เกิดประโยชน์ เพราะว่าปกติไส้มันสำปะหลังเกษตรกรจะนำไปทิ้งเฉยๆ สำหรับผู้ที่สนใจงานประดิษฐ์ดอกมะลิจากไส้มันสำปะหลัง สามารถติดต่อได้ที่วิทยาลัยการอาชีพกันทรลักษ์ 82 หมู่ 1 ต.จานใหญ่ อ.กันทรลักษ์ จ.ศรีสะเกษ 33110 โทรศัพท์ 0-4560-5200 สอบถามรายละเอียดได้ที่ อ.ภัทราภรณ์ คำภากุล โทร 08-3722-6980 หรือที่บ้านเลขที่ 82 หมู่ 1 ต.จานใหญ่ อ.กันทรลักษ์ จ.ศรีสะเกษ 33110 ยินดีให้คำปรึกษาและแจกความรู้เพื่อเป็นวิทยาทานแก่ทุกท่าน | ||
| ที่มา : ปาริชาติ พวงจำปา | ||